Breno - Il Dipartimento Veterinario dell’ATS della Montagna promuove e organizza a Breno, in Valle Camonica, un evento formativo riservato agli addetti alla manipolazione, commercializzazione e vendita dei prodotti della pesca.
L'iniziativa si colloca nell'ambito di quanto previsto dal Piano Regionale Integrato della Sanità Pubblica Veterinaria per i controlli congiunti con le autorità competenti, in questo caso con la Capitaneria di Porto di Venezia.
Obiettivo: promuovere e divulgare le buone prassi igieniche per il trattamento e la gestione dei prodotti ittici in tutte le fasi di lavorazione per assicurare e incrementare la sicurezza alimentare nel consumo dei prodotti ittici.
Il corso è gratuito e si svolgerà, lunedì 20 febbraio dalle ore 15.00 alle ore 18.00, a Breno, presso l’Auditorium “Sen. Giacomo Mazzoli”, Piazzetta Tassara 3, a Breno e sarà tenuto dai veterinari e dai medici dell'ATS della MONTAGNA nonché dai referenti della Capitaneria di Porto di Venezia.
Titolo: La vitalità dei molluschi bivalvi, rintracciabilità e rischi sanitari dei prodotti ittici. Buone prassi igieniche.
Per informazioni rivolgersi al Dipartimento di Prevenzione Veterinario dell’ATS della Montagna: 0364.329415